Fruchtige Caprese mit fermentierter Paradeisersauce

Fruchtige Caprese mit fermentierter Paradeisersauce

4.6 8 valutazione

Prep. 30min

Totale 72h 30min

2 Portionen

Ingredienti

Cocktailparadeiser im Ganzen
200 g
Salz und 2-3 Prisen zum Würzen
5 g
Wasser
200 g
Olivenöl
20 g
Tomatenmark
15 g
Cayennepfeffer
1 - 2 Msp.
Vanillezucker, selbst gemacht
1 TL
Mozzarella abgetropft, in Scheiben
200 g
Ochsenherzparadeiser in Scheiben
200 g
frische Pfirsiche in Spalten
2
300 g Pfirsiche, aus der Dose, abgetropft
Basilikumblätter, frisch abgezupft
2 - 3 Zweiglein
Majoran, frisch abgezupft
1 - 2 Zweiglein
Pfeffer, frisch gemahlen
2 - 3 Prisen

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 1813 mg

Proteine 26 g

Calorie 2880 kJ / 688 kcal

Grassi 53 g

Fibre 6 g

Grassi saturi 17 g

Carboidrati 31 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Salate zum Wohlfühlen 10 ricette
Austria

Potrebbe anche interessarti...

Erdäpfelsalat mit Green-Goddess-Dressing

50min

Schlaubox: Vollkorn-Karotten-Ecken mit Apfel-Birnen-Mus

55min

Hendlhaxerl mit lauwarmen Fisolensalat und Cranberrysauce

1h 20min

Osteuropäischer Brunch

1h 35min

Menü: Paprikahendl mit Reis; Marillen-Topfen-Dessert mit Krokant

1h 5min

Steaks mit Karotten-Pastinaken-Püree, karamellisierten Zwiebeln und knusprigen Pastinakenfäden

1h 20min

Nougatknödel mit Nussbröseln und Zwetschkenröster (vegan)

1h 10min

Überbackene Spinat-Palatschinken

1h 30min

Schweinslungenbraten im Weckerl

1h 45min

Omas Rahmkoch mit Maroni & Feigen

50min

Avocadocreme, marinierte Paradeiser und Ei auf Toast

30min

Rindfleisch-Oliven-Burger mit karamellisierten Zwiebeln

3h