Soba noodles

Name: Soba noodles
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 600 g
Ingredients: 200 g buckwheat flour; 50 g "00" pasta flour; 150 g boiling water; cornflour

3.0 2 valutazione

Prep. 30min

Totale 1h

600 g

Ingredienti

buckwheat flour
200 g
"00" pasta flour plus extra to dust
50 g
boiling water
150 g
cornflour to dust

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 600 g

Sodio 29 mg

Proteine 30.4 g

Calorie 3564.8 kJ / 852 kcal

Grassi 6.7 g

Fibre 21.4 g

Grassi saturi 1.5 g

Carboidrati 179.4 g

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