Bolbo de aipo com molho Chimichurri
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Bolbo de aipo com molho Chimichurri

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Ingredienti

  • 250 g bolbo de aipo s/ casca, cortado em pedaços (3 cm aprox.)
  • 125 g água
  • 1 ½ c. chá de sal
  • 600 g bolbo de aipo s/ casca, cortado em fatias verticais (2 cm de espessura aprox.)
  • 160 g massa folhada
  • 80 g manteiga s/ sal cortada em pedaços, mais 2 c. sopa p/ fritar
  • 2 dentes de alho
  • 30 g salsa, só as folhas
  • 20 g vinagre de vinho branco
  • 50 g azeite, mais 2 c. sopa p/ fritar
  • ½ c. chá de pimenta preta

Valori nutritivi
per 1 dose
Calorie
2848.8 kJ / 680.9 kcal
Proteine
6.7 g
Carboidrati
38.8 g
Grassi
57 g
Grassi saturi
21 g
Fibre
4.8 g
Sodio
1193.4 mg

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