Beringelas recheadas com cuscuz de legumes

Beringelas recheadas com cuscuz de legumes

4.0 18 valutazione

Prep. 10min

Totale 30min

6 unidades

Ingredienti

beringelas (3 unid. aprox.)
650 g
sal
2 c. chá de
cuscuz
200 g
azeite
70 g
folhas de manjericão
5
coentros
5 pés de
dentes de alho
2
cebola cortada em pedaços
100 g
cenoura
50 g
polpa de tomate
80 g
água mais q.b. p/ hidratar
120 g
curgete cortada em cubos
220 g
pimenta
1 pitada de
tomate-cereja cortado em quartos
150 g
limão só o sumo
½
folhas de hortelã-pimenta
20

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 unidade

Sodio 816.5 mg

Proteine 6.5 g

Calorie 1190.2 kJ / 284.5 kcal

Grassi 12.8 g

Fibre 7 g

Grassi saturi 1.6 g

Carboidrati 38.9 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Julho com a Bimby® 48 ricette
Portogallo

Potrebbe anche interessarti...

Salada de beringela e lentilhas

Salada de beringela e lentilhas

40min

Tagliatelle com pesto de ervilhas e ovos quentes

Tagliatelle com pesto de ervilhas e ovos quentes

30min

Couve-flor e brócolos com molho de caju e especiarias

Couve-flor e brócolos com molho de caju e especiarias

1h

Salada de maçã e grão

Salada de maçã e grão

20min

Medalhões vegetarianos

Medalhões vegetarianos

1h 10min

Bolonhesa de lentilhas

Bolonhesa de lentilhas

35min

Massa de tomate seco e tempeh

Massa de tomate seco e tempeh

30min

Falafel de cenoura

Falafel de cenoura

15min

Arroz de vegetais e kimchi com ovo estrelado

Arroz de vegetais e kimchi com ovo estrelado

50min

Penne com curgete e molho de feijão

Penne com curgete e molho de feijão

35min

Lasanha de cogumelos, espinafres e tomate

Lasanha de cogumelos, espinafres e tomate

1h 10min

Rolo vegetariano

Rolo vegetariano

1h 50min