Crumble aux fruits d'été et crème anglaise

4.3 6 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 10min

6 portions

Ingredienti

La garniture

200 g de fraises coupées en deux
50 g de liqueur d'amande (facultatif)
30 g de beurre en morceaux, et un peu pour le moule
200 g de pommes coupées en morceaux (2 cm)
200 g de mûres (voir "Conseil(s)")
50 - 80 g de sucre en poudre

Le crumble

50 g de noisettes
50 g d'amandes décortiquées
100 g de farine de blé
50 g de flocons d'avoine
50 - 70 g de sucre en poudre
100 g de beurre en morceaux

La crème anglaise

1000 g d'eau
300 g de crème liquide entière

300 g de lait entier
5 jaunes d'œufs
40 - 50 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille égrainée

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 36.1 mg

Proteine 10 g

Calorie 3031.6 kJ / 724.6 kcal

Grassi 49.4 g

Fibre 6.2 g

Grassi saturi 24.5 g

Carboidrati 63.1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Je cuisine sainement, à chaque saison 27 ricette
Francia

Les promesses du Thermomix® 207 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Glace skyr vanille et framboise (allégée)

10h 15min

Biscuits au pain d'épices et chocolat chaud épicé

40min

Crème dessert citron et menthe

2h 12min

Pudding aux poires et au thé Earl Grey

1h 10min

Mélange d'épices pour pain d'épices

5min

Compote pomme-vanille et biscuits moelleux coco

1h

Vin rouge chaud (clémentine, grenade et cannelle)

35min

Curd de clémentine

1h

Yaourt au lait de chèvre

13h

Yaourt au lait de brebis

13h 10min

Chutney de mûres et d'oignons

6h 50min

Biscuits aux herbes et au parmesan

1h 35min