Crumble aux fruits d'été et crème anglaise

4.3 6 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 10min

6 portions

Ingredienti

La garniture

200 g de fraises coupées en deux
50 g de liqueur d'amande (facultatif)
30 g de beurre en morceaux, et un peu pour le moule
200 g de pommes coupées en morceaux (2 cm)
200 g de mûres (voir "Conseil(s)")
50 - 80 g de sucre en poudre

Le crumble

50 g de noisettes
50 g d'amandes décortiquées
100 g de farine de blé
50 g de flocons d'avoine
50 - 70 g de sucre en poudre
100 g de beurre en morceaux

La crème anglaise

1000 g d'eau
300 g de crème liquide entière

300 g de lait entier
5 jaunes d'œufs
40 - 50 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille égrainée

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 36.1 mg

Proteine 10 g

Calorie 3031.6 kJ / 724.6 kcal

Grassi 49.4 g

Fibre 6.2 g

Grassi saturi 24.5 g

Carboidrati 63.1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Je cuisine sainement, à chaque saison 27 ricette
Francia

Les promesses du Thermomix® 207 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Bananes rôties, sauce à la noix de coco

1h

Tarte aux champignons, châtaignes et canneberges déshydratées

1h

Porridge pommes, graines de lin et matcha

30min

Soufflés au fromage double cuisson

1h 25min

Génoise au caramel, crème fouettée aux fruits et sauce caramel

3h 50min

Confiture fraise et sureau

9h 15min

Tarte fleur aux patates douces

1h 10min

Gâteau à la crème de marrons et poires

45min

Crumble pommes-framboises

50min

Crumble pommes et fruits rouges

50min

Natilla (crème dessert à la cannelle)

15min

Crème dessert au chocolat

25min