Poires pochées au vin blanc, vanille et crumble à l'amande

3.7 3 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h

6 portions

Ingredienti

Crumble aux amandes

20 g d'amandes effilées
40 g de beurre
40 g de sucre en poudre
40 g de farine de noix de coco

40 g de farine de blé

La crème anglaise

300 g de lait
4 jaunes d'œufs
50 g de sucre en poudre
5 feuilles de laurier frais coupées en deux

Les poires

250 g d'eau
500 g de vin blanc sec
20 g de liqueur d'amande
30 g de sucre en poudre
1 anis étoilé
1 gousse de vanille coupée dans le sens de la longueur
6 poires Conférence (voir Conseil)
120 g de sucre roux

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 50.4 mg

Proteine 5.9 g

Calorie 2080 kJ / 497.1 kcal

Grassi 12.5 g

Fibre 8.9 g

Grassi saturi 6.5 g

Carboidrati 78.9 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Je passe en mode chef en un clin d'œil 22 ricette
Francia

Les promesses du Thermomix® 207 ricette
Francia

Nos incontournables sans couvercle 24 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Coulants au chocolat cœur pistache

24h

Tranche glacée à la noix de coco et à l'ananas

10h 30min

Huîtres en gelée citronnée

25min

Foie gras vapeur aux épices, abricots secs et pruneaux

13h 40min

Poudre d'épluchures de pomme aux épices

50min

Filets de truite au gin, crème de petits pois

13h

Risotto au citron, artichauts et coques

1h 5min

Tartine de croissant avec sauce caramel et chantilly

12h 30min

Saumon gravlax

60h 30min

Spaghetti de courgette à la carbonara

40min

Spaghetti de courgette aux crevettes et sauce au citron

25min

Flan pâtissier sans pâte

50min