Μοσχάρι με μπύρα Ale και ντάμπλινγκς

4.4 9 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 55min

4 μερίδες

Ingredienti

Ντάμπλινγκς

τυρί τσένταρ σε κομμάτια
50 γρ.
φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα
4 κλωνάρια
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
140 γρ.
βούτυρο
20 γρ.
μπέικιν πάουντερ
1 κ.γλ.
αλάτι
¼ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, τριμμένο
¼ κ.γλ.
γάλα
40 γρ.
αβγό
1

Στιφάδο

αλεύρι για όλες τις χρήσεις
70 γρ.
μοσχάρι για στιφάδο σε κομμάτια (5 εκ.)
800 γρ.
αλάτι
¾ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, τριμμένο
¾ κ.γλ.
ελαιόλαδο και ακόμα 15 γρ. για τα κρεμμύδια
2 κ.σ.
κρεμμύδια κομμένα στη μέση
150 γρ.
κύβο ζωμού βοδινού θρυμματισμένο
1
1 κ.γλ. πάστα ζωμού βοδινού, θρυμματισμένη
φύλλο δάφνης, αποξηραμένο
1
θυμάρι, φρέσκο μόνο τα φύλλα
4 κλωνάρι
νερό
500 γρ.
μπύρα Ale
500 γρ.
φρέσκα λευκά μανιτάρια κομμένα στα 4
150 γρ.
καρότα σε φέτες (5 χλστ.)
100 γρ.
φρέσκο μαϊντανό (opzionale) μόνο τα φύλλα, για το γαρνίρισμα

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 1568.3 mg

Proteine 56.7 g

Calorie 3170.8 kJ / 757.8 kcal

Grassi 31.4 g

Fibre 3.7 g

Grassi saturi 11.4 g

Carboidrati 54.5 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 ricette
Grecia

Σπιτικό 39 ricette
Grecia

Potrebbe anche interessarti...

Σαλάτα με φασολάκια και χαλλούμι

40min

Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας

1h 10min

Πίτσα Diavola

1h 30min

Αλμυρή τάρτα (κις) για πρωινό

Nessuna valutazione

Iνδικό κοτόπουλο με κρεμώδη σάλτσα (butter chicken)

1h

Ατομικές ομελέτες στον ατμό

45min

Πικάντικα μοσχαρίσια εσκαλόπ με κόκκινες πιπεριές

30min

Κοκκινιστό κοτόπουλο

1h

Κοτόσουπα αβγολέμονο

1h

Πίτσα με γραβιέρα και προσούτο

25min

Πίτσα ναπολιτάνα

9h

Λεμονάτο κοτόπουλο με ρύζι

45min