Croquembouche with Orange Custard and Dark Chocolate

5.0 1 valutazione

Prep. 30min

Totale 10h

16 portion

Ingredienti

Choux Pastry

water
300 g
unsalted butter diced
160 g
fine sea salt
½ tsp
caster sugar
20 g
plain flour
240 g
medium eggs approx. 6 eggs
350 g

Orange Custard

caster sugar
140 g
oranges thin peelings of skin only
2
milk
1000 g
cornflour
100 g
medium eggs
4
egg yolks from medium eggs
4
natural vanilla extract
2 tsp

Dark Chocolate

dark chocolate small pieces or callets
500 g

Assembly

icing sugar
50 g

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 163 mg

Proteine 11.5 g

Calorie 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Grassi 28 g

Fibre 4.3 g

Grassi saturi 15.5 g

Carboidrati 47.5 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Manifesto 203 ricette
Regno Unito e Irlanda

Our Kitchens Are A Window To The World 35 ricette
Regno Unito e Irlanda

Potrebbe anche interessarti...

Hot Dog Buns

2h

Pistachio Macarons with Pistachio Ganache

2h 30min

Strawberries and Cream

20min

Vanilla Coffee Frappé

4h 25min

Cauliflower Cheese Bites with Sour Cream Dip

4h 15min

Elderflower Cordial

10h 30min

Horror punch

20min

Cookie Monster Cheesecake Ice-Cream

8h 25min

Condensed Milk Dalgona Coffee

10min

Express Strawberries Dessert

5min

Vanilla Mille-feuille with Caramel and Pecan Nuts

13h 10min

Banana Ice Cream with Salted Caramel Sauce

15min