Pizza de cogumelos com queijos
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Pizza de cogumelos com queijos

5.0 (1 valutazione )

Ingredienti

  • 500 g farinha de trigo 00, mais q. b. para polvilhar
  • 250 g água gelada
  • 60 g cubos de gelo
  • 15 g azeite de oliva extra virgem, mais q. b. para untar e servir
  • 12 g sal
  • 2 g fermento biológico seco
    o 6 g fermento biológico fresco
  • 150 g molho de tomate
  • 9 cogumelos shitake, fatiados
  • 300 g queijo Gruyère, em cubos pequenos
  • 150 g queijo Gorgonzola, picado
  • 15 tomates cereja, cortados ao meio

Valori nutritivi
per 18 fatias
Calorie
16274.8 kJ / 3889.8 kcal
Proteine
183.2 g
Carboidrati
420.8 g
Grassi
162.1 g
Grassi saturi
88.1 g
Fibre
25.3 g
Sodio
9280.6 mg

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