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Barriga de porco com salada de arroz
TM5 TM6

Barriga de porco com salada de arroz
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Ingredienti

  • 750 g barriga de porco desossada c/ courato
  • 50 g mostarda
  • 2 - 3 pitadas de pimenta
  • 15 g salsa, só as folhas
  • 85 g azeite
  • 60 g alcaparras em conserva escorridas
  • 1 limão (só o sumo)
  • 1000 g água
  • 1 ½ c. chá de sal, mais q.b. p/ temperar
  • 260 g arroz agulha
  • 300 g cenoura cortada em meias luas (1 cm aprox.)
  • 150 g pimento vermelho cortado em pedaços (2 cm aprox.)
  • 150 g pimento amarelo cortado em pedaços (2 cm aprox.)
  • 400 g curgete cortada em pedaços (2 cm aprox.)
  • 2 dentes de alho
  • 150 g mel
  • 3 c. sopa de tamari (molho de soja s/ glúten)
    o 3 c. sopa de molho de soja
Valori nutritivi
per 1 dose
Calorie
6719.1 kJ / 1605.9 kcal
Proteine
27.2 g
Carboidrati
102.1 g
Grassi
121.9 g
Grassi saturi
39.3 g
Fibre
6.8 g
Sodio
2423.9 mg

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