Birnen-Biskuitrolle

4.9 16 valutazione

Prep. 25min

Totale 3h

8 Stücke

Ingredienti

Biskuit

Eier
3
Zucker
90 g
Salz
1 Prise
Mehl
60 g
Speisestärke
45 g
Weinstein-Backpulver
1 ½ TL
Wasser zum Bearbeiten

Füllung und Fertigstellung

Butterschmalz
20 g
Birnen (mit festem Fleisch, z. B. Corella, Williams), in Stücken (3,5 cm)
400 g
Zimt
¼ TL
Sternanis
1
Zucker
90 g
Zitronenschale, unbehandelt (1 x 4 cm), dünn abgeschält
2 Streifen
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Mascarpone löffelweise
200 g
Magerquark löffelweise
200 g
Zucker (opzionale)
30 g
Schokoladenblättchen

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Stück

Sodio 302 mg

Proteine 10 g

Calorie 1937 kJ / 463 kcal

Grassi 25 g

Fibre 2.2 g

Grassi saturi 13.3 g

Carboidrati 51 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

THERMOMIX® Magazin 5/2025 41 ricette
Germania

Potrebbe anche interessarti...

Gemüseeintopf mit Klößchen

35min

Flammende Herzen

1h 30min

Apfelkuchen mit Schaum

1h 15min

Zwetschgen-Blechkuchen mit Haselnuss-Kruste

1h 30min

Apfel-Tiramisu-Torte

9h 30min

Apfelkuchen mit Streuseln

2h 30min

Tiramisu-Torte

5h

Schwarzwälder Kirschtorte

4h

Biskuit-Rolle mit Nektarinen-Himbeer-Füllung

5h

Zitronen-Sahne-Rolle

2h 30min

Tiramisu-Rolle

4h

Einfache Herrentorte

5h 45min