Rotolo al mango

Rotolo al mango

5.0 2 valutazione

Prep. 40min

Totale 10h 40min

10 fette

Ingredienti

Ripieno al mango

100 g di mango maturo a pezzi
20 g di zucchero
10 g di succo di passion fruit
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
150 g di latte
1 uovo
10 g di zucchero vanigliato
15 g di amido di mais (maizena)

Base croccante

100 g di mandorle
50 g di zucchero
2 albumi
½ cucchiaino di cannella in polvere
½ cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
½ cucchiaino di noce moscata in polvere

Mousse al cocco

4 g di gelatina in fogli
100 g di zucchero
100 g di scaglie di cocco al naturale
60 g di cioccolato bianco a pezzi
100 g di bevanda a base di cocco
1 cucchiaio di zucchero vanigliato
150 g di formaggio fresco spalmabile
150 g di mascarpone
200 g di panna (30-40% di grassi)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 fetta

Sodio 153.3 mg

Proteine 8.2 g

Calorie 1914.3 kJ / 457.5 kcal

Grassi 33.6 g

Fibre 3.4 g

Grassi saturi 19.6 g

Carboidrati 33.6 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Natale insieme 12 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Rice Calas (frittelle di riso) New Orleans

1h

Granatina

45min

Crostata alla crema con spaghetti di mele

1h 20min

Spaghetti di mele con salsa alle fragole

15min

Crema ai biscotti Lotus®

10min

Brownie sandwiches al burro di arachidi con gelato

3h

Fonduta di zucca con gamberi insaporiti

1h

Biscotti omini di pan di zenzero con crema al caramello

1h

Éclair salati con ricotta al miele e timo

1h 30min

Bon bon di marzapane

1h 50min

Tiramisù ai pistacchi

5h 30min

Muffin zucca e cioccolato

1h 30min