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Mini dessert ai frutti di bosco con gelato fiordilatte
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Gelato fiordilatte
- 270 g di latte condensato zuccherato
- 400 g di panna (30-40% di grassi)
Mini dessert ai frutti di bosco
- 360 g di frutti di bosco misti freschi o congelati
- ½ - 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
- ½ cucchiaio di succo di lime
- ½ cucchiaio di amido di mais (maizena)
- 70 g di latte
- 130 g di farina tipo 00
- 50 g di zucchero
- 5 g di lievito in polvere per dolci
- 2 pizzichi di sale
- 80 g di burro freddo a pezzi
- zucchero a velo a piacere
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 532.4 kcal / 2227.4 kJ
- Proteine
- 8.2 g
- Grassi
- 28.7 g
- Carboidrati
- 63 g
- Fibre
- 2.1 g
- Grassi saturi
- 17.3 g
- Sodio
- 206.7 mg
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