Crostata di pere e noci

Crostata di pere e noci

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Prep. 20min

Totale 1h 30min

16 fette

Ingredienti

Pasta frolla

5 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
100 g di zucchero di canna
150 g di farina tipo 00
150 g di fecola di patate
120 g di burro freddo, a tocchetti
1 tuorlo
1 uovo
1 stecca di vaniglia i semini
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

100 g di latte
50 g di burro morbido a pezzi
1 uovo
50 g di farina tipo 00
100 g zucchero
1 pizzico di sale
1 bustina di zucchero vanigliato
2 pere Williams sbucciate e a fette sottili
50 g di gherigli di noci a pezzi grossolani

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 fetta

Sodio 113 mg

Proteine 3.2 g

Calorie 1035.7 kJ / 247.5 kcal

Grassi 11.9 g

Fibre 1.1 g

Grassi saturi 5.7 g

Carboidrati 34 g

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