Tagliatelle with pumpkin

3.0 16 valutazioni

Prep. 15min

Totale 45min

4 portions

Ingredienti

fresh mozzarella cut into pieces (2 cm)
50 g
Parmesan cheese cut into pieces (2 cm)
50 g
onion
80 g
celery cut into pieces
60 g
carrot cut into pieces
60 g
extra virgin olive oil
40 g
water
1000 g
Vegetable stock paste (see Tip)
2 tsp
Dijon mustard
2 tsp
ground nutmeg
2 pinches
ground black pepper
1 tsp
butternut pumpkin cut into pieces (2-3 cm)
300 g
tagliatelle pasta
300 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 319.4 mg

Proteine 18.4 g

Calorie 2122 kJ / 507.2 kcal

Grassi 17.4 g

Fibre 5.2 g

Grassi saturi 5.5 g

Carboidrati 69.9 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Manifesto 202 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Veggie and Vegan 20 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Potrebbe anche interessarti...

Bean ratatouille with halloumi

30min

Three Cheese and spinach lasagne (Diabetes)

1h 30min

Sweet potato lentil pie

50min

One pot pasta with chorizo (open bowl)

35min

Leek and cheese tart

1h 15min

Vegan bolognese

50min

Vegetarian nuggets

30min

Risotto pomodori with burrata

30min

Mushroom and ricotta cannelloni (Diabetes)

1h

Ricotta gnocchi with walnut and spinach pesto

35min

Traditional minestrone

45min

Ricotta gnocchi "ripassati" with lemon-sage butter and pumpkin puree

4h