Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 150 g Parmesan cheese, crust removed and cut into cubes (3 cm)
- 1500 g water
- 400 g butternut pumpkin, flesh only, cut into cubes (1.5 cm)
- 210 g dried risoni pasta
- 40 g olive oil
- ½ tsp sea salt, plus extra to taste
- 30 - 40 g balsamic vinegar
- 50 g pitted Kalamata olives, drained and cut into slices
- 60 g sun-dried tomatoes, drained and cut into slices
- 100 g marinated artichoke hearts, drained and cut into pieces
- 15 g fresh basil leaves, roughly torn
- 1 pinch ground black pepper
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1265 kJ / 301 kcal
- Proteine
- 12 g
- Carboidrati
- 25 g
- Grassi
- 16 g
- Grassi saturi
- 5 g
- Fibre
- 4.7 g
- Sodio
- 489.3 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Chicken and pesto risoni
35 min
Asian chicken noodle salad
45min
Pumpkin risotto with bacon
40min
Risoni salad with artichoke and feta
25min
Cauliflower and sweet potato lasagne
1 Std. 35 Min
Colourful quinoa salad
40min
Warm Mediterranean couscous salad
30min
Mushroom risotto
30min
Feta, spinach and potato frittata
1u.
Mixed grain salad with lemon and honey dressing
55 Min
Vegetable bake with goat's feta
1u. 30min
Pumpkin and pomegranate quinoa salad
1u.