Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce

3.5 2 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 50min

4 portions

Ingredienti

Green mojo sauce

garlic cloves
3
fresh coriander leaves only
30 g
fresh parsley leaves only
15 g
jalapeño chilli trimmed (optional)
1
sea salt
1 tsp
extra virgin olive oil
200 g
sherry vinegar
20 g
lime juice
20 g

Roasted octopus

hot water (see Tips)
1300 g
dried bay leaf
1
onion
50 g
whole octopus (approx. 800-1200 g)
1
gnocchi (see Tips)
500 g
yellow capsicum cut into strips (1 cm)
200 g
red capsicum cut into strips (1 cm)
300 g
extra virgin olive oil to drizzle
fresh coriander leaves only, to garnish

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1516.9 mg

Proteine 58.9 g

Calorie 4091.1 kJ / 977.8 kcal

Grassi 55.7 g

Fibre 8.5 g

Grassi saturi 8.7 g

Carboidrati 60.2 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Entertaining 30 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Manifesto 202 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Potrebbe anche interessarti...

Country-style chicken liver fritters

35 Min

Chocolate mousse tart with pistachio paste

4 Std. 45 Min

Spicy tuna dip

5 Min

Apple Tart (Thermomix® Cutter +)

1 Std.

Turkish eggs (cilbir) with Thermomix® Blade Cover

30 Min

Croque Madame

45 Min

Ratatouille galette (Thermomix® Cutter)

1 Std. 40 Min

Chickpea and carrot dip

15 Min

Gluten-free focaccia bread

1 Std.

Carrot Cake Muffins with Walnut Crumble

40 Min

Quinoa, Nut and Dairy Free Muesli Slice

1 Std. 45 Min

Mulled white wine

15 Min