Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce

3.5 2 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 50min

4 portions

Ingredienti

Green mojo sauce

garlic cloves
3
fresh coriander leaves only
30 g
fresh parsley leaves only
15 g
jalapeño chilli trimmed (optional)
1
sea salt
1 tsp
extra virgin olive oil
200 g
sherry vinegar
20 g
lime juice
20 g

Roasted octopus

hot water (see Tips)
1300 g
dried bay leaf
1
onion
50 g
whole octopus (approx. 800-1200 g)
1
gnocchi (see Tips)
500 g
yellow capsicum cut into strips (1 cm)
200 g
red capsicum cut into strips (1 cm)
300 g
extra virgin olive oil to drizzle
fresh coriander leaves only, to garnish

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1516.9 mg

Proteine 58.9 g

Calorie 4091.1 kJ / 977.8 kcal

Grassi 55.7 g

Fibre 8.5 g

Grassi saturi 8.7 g

Carboidrati 60.2 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Entertaining 30 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Manifesto 202 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Potrebbe anche interessarti...

Steamed Fruit Cake

1h

Stir Fried Clams With Basil

Nessuna valutazione

TM7 Demo (AU)

1h 30min

Spiralized Beetroot Salad with Goat Cheese and Walnuts

Nessuna valutazione

Spiralized Zucchini Noodles with Prawns and Lemon Sauce

Nessuna valutazione

Sautéd vegetables with broccoli sauce (Thermomix® Cutter, using modes)

30min

Wok-style curried vegetables

35min

Strawberry and pear pudding

Nessuna valutazione

Mini cotton cheesecakes with yuzu curd & black sesame praline

2h 15min

Pumpkin, Shitake Mushroom Steamed Rice

1h 30min

Three-in-One Steam Squid with Sambal Balado and Steam Black Bean Chicken

25min

Cheesy broccoli pots

1h 15min