Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce

3.5 2 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 50min

4 portions

Ingredienti

Green mojo sauce

garlic cloves
3
fresh coriander leaves only
30 g
fresh parsley leaves only
15 g
jalapeño chilli trimmed (optional)
1
sea salt
1 tsp
extra virgin olive oil
200 g
sherry vinegar
20 g
lime juice
20 g

Roasted octopus

hot water (see Tips)
1300 g
dried bay leaf
1
onion
50 g
whole octopus (approx. 800-1200 g)
1
gnocchi (see Tips)
500 g
yellow capsicum cut into strips (1 cm)
200 g
red capsicum cut into strips (1 cm)
300 g
extra virgin olive oil to drizzle
fresh coriander leaves only, to garnish

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1516.9 mg

Proteine 58.9 g

Calorie 4091.1 kJ / 977.8 kcal

Grassi 55.7 g

Fibre 8.5 g

Grassi saturi 8.7 g

Carboidrati 60.2 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Entertaining 30 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Manifesto 202 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Potrebbe anche interessarti...

Rainbow cabbage rolls with mushroom sauce

2h 40min

Sunflower Butter

25min

Vegan almond dip

5min

Quinoa, Nut and Dairy Free Muesli Slice

1h 45min

Fruit platter with lemon and honey dressing (Thermomix® Cutter, using modes)

15min

Croque Madame

45min

Ratatouille galette (Thermomix® Cutter)

1h 40min

Spiced Polish Christmas cake

99h 30min

Country-style chicken liver fritters

35min

Apricot liqueur

30min

Pea shakshuka with bacon dust

55min

Bacon-wrapped turkey leg with potatoes

1h 40min