Dispositivi & Accessori
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Lasagnes traditionnelles
Ingredienti
-
150 g de parmesan en morceaux (2-3 cm)
Le ragoût
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100 g d'oignons en morceaux
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50 g de céleri-branche en morceaux (2 cm)
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50 g de carottes en morceaux (2-3 cm)
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40 g d'huile d'olive
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800 g de viande hachée, porc et bœuf (moitié porc haché, moitié bœuf haché)
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200 g de vin blanc, sec
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400 g de tomates concassées en conserve
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1 - 1 ½ c. à café de sel selon les goûts
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½ - 1 c. à café de poivre noir, moulu selon les goûts
La sauce Béchamel
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800 g de lait
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50 g de beurre en morceaux et un peu plus pour graisser
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60 g de farine
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1 c. à café de sel
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1 - 2 pincée(s) de noix de muscade, fraîchement moulue selon les goûts
Les dernières étapes de la préparation
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250 g de pâtes sèches, type lasagne (env. 12 feuilles de pâte)
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 portion
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