Carpaccio de sfeclă roșie cu brânză burrata

5.0 1 valutazione

Prep. 15min

Totale 1h 25min

8 porții

Ingredienti

ulei de măsline extravirgin
140 g
oțet alb
60 g
zeamă de lămâie
30 g
muștar de Dijon
1 linguriță
sirop de arțar
15 g
busuioc uscat
5 lingurițe
sare după gust
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
¼ linguriță

Sfeclă

sfeclă roșie, tânără capetele îndepărtate
800 g
apă
1100 g
rucola
120 g
brânză burrata ruptă bucăți
250 g
boabe de rodie (opzionale)
2 linguri
nuci pecan mărunțite (opzionale)
2 linguri

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 436.8 mg

Proteine 9.1 g

Calorie 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Grassi 24.7 g

Fibre 3.3 g

Grassi saturi 6.9 g

Carboidrati 12.7 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fiecare anotimp este unul sănătos 28 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Prăjitură de Crăciun (fără zahăr)

2h 45min

Caserolă cu pește și orez

Nessuna valutazione

Lasagne cu ricotta, mentă și dovlecel

2h

Crostini cu pastă de măsline și carne de vită

1h 40min

Iaurt de băut Stracciatella

12h

Salată cu quinoa, brânză și struguri

45min

Salată de orez brun, cu păstrăv

35min

Supă din capete de sparanghel

55min

Salată de varză cu curry

10min

Risotto cu struguri și Gorgonzola

40min

Budincă de ciocolată și chia

8h

Smoothie anti-inflamator cu ananas și turmeric

10min