Peperoni ripieni con ragù di lenticchie

4.0 1 valutazione

Prep. 20min

Totale 1h 15min

6 porzioni

Ingredienti

Ragù di lenticchie

100 g di cipolle tagliate a metà
1 spicchio di aglio
400 g di carote a pezzi (2-3 cm)
1 scatola di polpa di pomodoro a pezzi (400 g)
200 g di lenticchie, rosse, secche
200 g di acqua
90 g di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di paprica caldo rosato
½ cucchiaino di pepe nero macinato
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di maggiorana fresca
1 ½ cucchiaini di basilico secco
2 pizzichi di cannella in polvere
6 peperoni rossi medi, privati della calotta e dei semi

Completamento e presentazione

500 g di acqua
1 cucchiaino di sale
pane tipo baguette
200 g di formaggio fresco spalmabile mescolato fino a renderlo omogeneo

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 869 mg

Proteine 18 g

Calorie 1975 kJ / 472 kcal

Grassi 20 g

Fibre 13.6 g

Grassi saturi 8.7 g

Carboidrati 60 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cucinare come non mai. 203 ricette
Svizzera

Potrebbe anche interessarti...

Tarte Tatin

2h 20min

Banana bread con patate dolci

2h

Torta marmorizzata (vegana)

1h 20min

Polenta ai porri con topping di castagne (2 porzioni)

50min

Manzo alla Stroganoff

45min

Powerballs (ricetta vegana)

15min

Straccetti di maiale con noodles e verdure

1h 20min

Brownies sprint

25min

Verdure saltate (stile asiatico)

10min

Pollo in salsa di limone ed erbe aromatiche con riso

Nessuna valutazione

Cake al limone sofficissimo

1h 30min

Lasagne

2h