Tartar de salmón con aguacate y huevo mollet

4.2 11 valutazioni

Prep. 30min

Totale 45min

4 raciones

Ingredienti

Huevos mollet

4 huevos fríos
agua hasta la marca de 1 litro

Tartar de salmón

300 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas
1 cucharadita de granos de pimienta rosa
2 ramitas de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
30 g de zumo de limón
20 g de aceite de oliva
½ cucharadita salsa inglesa (salsa Worcestershire)
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Terminación y montaje

2 aguacates
4 pellizcos de pimienta rosa molida

4 pellizcos de pimienta negra molida
1 - 2 ramitas de eneldo fresco

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 176.6 mg

Proteine 24 g

Calorie 1611 kJ / 385 kcal

Grassi 29.5 g

Fibre 4.3 g

Grassi saturi 6.1 g

Carboidrati 6.8 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 179 50 ricette
Spagna

Potrebbe anche interessarti...

Huevos mollet con salmón ahumado y salsa holandesa

45min

Vieira con parmentier de ibérico y Pedro Ximénez

1h

Piña al vacío con salsa de caramelo

1h 30min

Espaguetis cremosos con queso y pistachos

30min

Raíz de cúrcuma (Pelar)

5min

Costillar de ternera con glaseado de miel y romero

2h 15min

Mousse de atún y pepinillos

4h 55min

Espirales de calabacín con boloñesa

40min

Crema de verduras, espárragos en salsa de mostaza con patatas y huevo duro

45min

Crema de verduras, pollo en salsa de mostaza con patatas y huevo duro

45min

Lentejas pardinas con chorizo

2h