Spring Greens and Grapefruit Salad

Spring Greens and Grapefruit Salad

2.0 1 valutazione

Prep. 15min

Totale 30min

4 portions

Ingredienti

water divided, plus extra to cool asparagus
450 g
ice cube to cool asparagus
asparagus cut into pieces (2.5-5 cm)
340 g
zucchini cut into rounds (.5 cm)
200 g
shallot
30 g
olive oil
45 g
grapefruit juice
45 g
salt
½ tsp
black pepper, ground
⅛ tsp
chia seed
2 tsp
baby spinach, fresh
115 g
walnuts, chopped
2 tbsp
pumpkin seeds
1 tbsp
sunflower seeds
1 tbsp
grapefruit, any type cut into segments (see Tip)
2
chives, fresh chopped
4 - 6

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 330.5 mg

Proteine 5.6 g

Calorie 928.7 kJ / 222 kcal

Grassi 15.1 g

Fibre 5.6 g

Grassi saturi 2 g

Carboidrati 19.9 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Step into Spring CA 10 ricette
Canada

Potrebbe anche interessarti...

Southwest Quinoa

40min

Broccoli Salad with Red Pepper and Pine Nuts

10min

Heirloom Tomato Gazpacho

1h 10min

Crispy Smashed Potato Salad

1h 30min

Grilled seafood board

Nessuna valutazione

Zesty Green Goddess Power Salad

Nessuna valutazione

Buffalo Chicken Wings

1h 5min

Coloured Eggs

40min

Maple Sweet Potato Soup with Parmesan Croutons

45min

Steamed Frittata Egg Cups

45min

Mini Shrimp Savoury Soufflés

35min

Buffalo Cauliflower Bites

Nessuna valutazione

Mostra tutto

Mostra tutto