Vegetarian Curry

Vegetarian Curry

5.0 2 valutazioni

Prep. 5min

Totale 40min

6 portions

Ingredienti

coriander seeds
1 tsp
cumin seeds
1 tsp
garlic cloves
5
galangal sliced
30 g
onions cut in quarters
80 g
shallots
30 g
fresh lemongrass
2 stalks
fresh red chillies
6
bird's eye chilli
6
cooking oil
70 g
water
30 g
curry leaves
2 sprigs
kaffir lime leaves deveined
4
star anise
2
cardamom pods
4
cinnamon stick
1
eggplant cut in 4 cm length wedges
250 g
long beans cut in 4 cm length
250 g
turmeric powder
1 tsp
vegetable broth
1000 g
1000 g water
carrots cut in 4 cm length
150 g
fried tofu cut in halves
50 g
tomato cut in wedges
1
coconut milk
200 g
Chinese five spice powder
1 tsp
vegetable stock powder
1 tsp
lemon juice
1 tbsp
salt adjust to taste
1 tsp

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 454.6 mg

Proteine 10 g

Calorie 1367 kJ / 326.7 kcal

Grassi 20.1 g

Fibre 5.1 g

Grassi saturi 6.4 g

Carboidrati 28.7 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Our Kitchens are a Window to the World 40 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Hand Ripped Cabbage

20 Min

Curry Fish Head

Keine Bewertungen

Indonesian Vegetable Stew in Coconut Milk (Express)

Keine Bewertungen

Chili Boh Paste

10 Min

Assam Laksa Zoodles

Keine Bewertungen

Cabbage Thoran

20 Min

Zoodles with Broccoli Pesto

Keine Bewertungen

Sambal Tumis

1 Std. 10 Min

Indonesian Vegetable Stew in Coconut Milk

40 Min

Sambal Petai Fried Mee

20 Min

Mee Goreng Mamak

20 Min