Guisado de carne com marmelo e castanhas

4.0 2 valutazione

Prep. 20min

Totale 10h 45min

8 doses

Ingredienti

carne de vitela s/ nervos cortada em pedaços pequenos
850 g
talo de aipo cortado em rodelas
80 g
cenoura cortada em rodelas
150 g
alho-francês cortado em rodelas finas
150 g
vinho tinto (ver dica)
300 g
alho cortados em lâminas
3 dentes de
tomilho só as folhas
10 pés de
manteiga
20 g
bacon em cubos
100 g
cebolinha nova
200 g
200 g cebolinha, p/ assar
cogumelos cortados em quartos
200 g
farinha tipo 65
40 g
vinho do Porto
200 g
sal
1 ½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
manteiga fria, cortada em pedaços
70 g
água
330 g
sumo de limão
1 c. chá de
açúcar
150 g
marmelo cortado em cubos
200 g
castanhas descongeladas
20
ramo de cheiros (louro, tomilho, alecrim, cebolinho e coentros) (ver dica)
25 g
caldo de carne caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de carne

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 dose

Sodio 708.1 mg

Proteine 26.9 g

Calorie 2281.3 kJ / 545.2 kcal

Grassi 17.9 g

Fibre 3.9 g

Grassi saturi 8.5 g

Carboidrati 57.5 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Mercado de outono 16 ricette
Portogallo

Potrebbe anche interessarti...

Goulash em molho picante de cerveja

Goulash em molho picante de cerveja

3h 10min

Salada de frango com uvas e passas

Salada de frango com uvas e passas

Nessuna valutazione

Esparguete preto com lulas de conserva

Esparguete preto com lulas de conserva

30min

Esparguete à Nerano

Esparguete à Nerano

30min

Ossobuco em slow cooking com risoto de açafrão

Ossobuco em slow cooking com risoto de açafrão

4h 30min

Salada Coreana de pepino - TM5

Salada Coreana de pepino - TM5

25min

Pastéis de frango thai com molho sweet chili

Pastéis de frango thai com molho sweet chili

30min

Espetos de frango satay ao estilo balinês com pickles de legumes

Espetos de frango satay ao estilo balinês com pickles de legumes

Nessuna valutazione

Salada de arroz crocante com frango, pepino e molho satay

Salada de arroz crocante com frango, pepino e molho satay

1h

Cheesecakes de manga

Cheesecakes de manga

4h

Pad Thai

Pad Thai

45min

Dourada com azeite aromatizado picante

Dourada com azeite aromatizado picante

25min