Ossenstaart Shepherd's Pie

Nessuna valutazione

Prep. 30min

Totale 6h 30min

4 porties

Ingredienti

Ossenstaart

olijfolie
30 g
knoflookteentjes
2
gele ui in stukken gesneden (2-3 cm)
250 g
wortelen in schijfjes gesneden (2 mm)
150 g
selder in stukjes gesneden (2 mm)
100 g
tomatenpuree
50 g
rode wijn
350 g
Worcestershire saus
20 g
rundsvlees bouillonblokje (voor 0,5 l)
1
laurierblad, gedroogd
1
verse tijmblaadjes
3 takjes
zout
1 tl
zwarte peper, gemalen
1 tl
ossenstaart in stukjes gesneden (3 cm)
1500 g

Aardappel en prei topping

water
800 g
bloemige aardappelen in stukken gesneden (2 cm)
800 g
prei in de lengte gehalveerd en in stukken gesneden (1 cm)
250 g
melk
25 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in blokjes gesneden
25 g
zout
¼ tl
zwarte peper, gemalen
2 snuifjes

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 4 porties

Sodio 107620.1 mg

Proteine 417.9 g

Calorie 23552.7 kJ / 5629.2 kcal

Grassi 301.4 g

Fibre 34.6 g

Grassi saturi 118.3 g

Carboidrati 240.9 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Stoofpotjes met de Open Koken modus 5 ricette
Benelux

Potrebbe anche interessarti...

Poffertjes

1h

Tempeh Buddha Bowl met Pindadressing

Nessuna valutazione

Pastilla van Eend, Abrikoos en Pijnboompitten

50min

Kikkererwtenstoofpot met Octopus en Mosselen

Nessuna valutazione

Fruit Jelly Koepels

1h 30min

Gevulde Tomaten met Shakshuka, Mozzarella en gepocheerde Eieren

Nessuna valutazione

Krokant gebraad met moutbiersaus

2h 40min

Tempé

48h

Bernse Aardappelrösti met Spek

Nessuna valutazione

Panuchos de cochinita pibil (Mexicaanse taco's)

35min

Sinaasappel en kaneel rolls taart

Nessuna valutazione

Msemmen - Marokkaanse Pannenkoeken

2h