Vietnamese Noedelsoep

Vietnamese Noedelsoep

Nessuna valutazione

Prep. 20min

Totale 1h 20min

2 portie

Ingredienti

prei (ongeveer 80 g), in stukken
½
ui gehalveerd
1
wortelen in stukken
200 g
teentjes knoflook
2
gember, vers wortel in dunne plakjes
20 g
knolselder in stukken
200 g
zwarte peperkorrels
1 tl
steranijs
2
kaneelstokje
½
koolzaadolie
2 el
water en een beetje meer om te koken
1800 gram
laurierblad, gedroogd
1
groentebouillonpasta
3 tl
zout en een beetje meer voor de smaak
2 theelepel
sojasaus
2 el
ketjap manis
2 el
limoen onbehandeld, 3 repen schil (elk 1 x 4 cm) dun geschild, sap uitgeperst
1
rijstnoedel
120 g
stevige tofu in blokjes (2 cm)
150 g
peper, gemalen voor kruiden
verse sojascheuten (taugé)
100 g
munt, vers enkel de blaadjes
½ bos
koriander, vers enkel de blaadjes
½ bos
lente-ui in fijne ringen
1
chillipeper, vers in fijne plakjes
1

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portie

Proteine 19 g

Calorie 2078 kJ / 497 kcal

Grassi 16 g

Fibre 10.2 g

Carboidrati 63 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fris van start: 7 dagen gezond koken 28 ricette
Benelux

Potrebbe anche interessarti...

Tajine met Bulgur, Groenten en Kikkererwten

50min

Chocolade-pindakaas proteïneballetjes

Nessuna valutazione

Pompoen Tahini Puree

40min

Romige pompoen en courgettesoep met courgettenoedels

Nessuna valutazione

Toast Champignon met Miso en Tahini Yogurt

45min

Pizza bianca met salsiccia (Italiaanse venkelworst) en boerenkool

Nessuna valutazione

Geroosterde Bloemkoolsteaks met Salsa en Puree

1h

Pikante kikkererwten en linzen broodbeleg

40min

Tempé

48h

Maanzaadslakken

Nessuna valutazione

Pre-workout Kokosrepen

Nessuna valutazione

Velouté met Marokkaanse smaken

35min