Sambal Goreng Jawa

5.0 2 valutazioni

Prep. 5min

Totale 30min

6 portions

Ingredienti

shallots peeled
60 g
garlic cloves peeled
3
fresh ginger
10 g
bird's eye chilli (chilli padi) adjust to taste
6
galangal
10 g
anchovies (ikan bilis) soaked to soften
80 g
water
120 g
cooking oil
60 g
fresh lemongrass white part only, bruised
1
tamarind paste
1 tbsp
water
5 tbsp
long beans cut in 2 cm length
70 g
dried glass noodles (soh hoon)
40 g
dried fuchuk
80 g
water to soak dry glass noodles and fuchuk
tofu puffs cut in quarters
50 g
prawn small size, peeled
100 g
sugar
1 tsp
dark soy sauce
1 tbsp
sweet soy sauce
50 g
potatoes cut in 2 cm cubes, fried
200 g
tempeh cut in 1 cm slices, fried
200 g
fresh red chillies sliced
1

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1204.5 mg

Proteine 24.6 g

Calorie 1608.4 kJ / 384.4 kcal

Grassi 21.5 g

Fibre 2.9 g

Grassi saturi 3.6 g

Carboidrati 27 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Meriah Raya 28 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Soto Paste

50min

Kuih Kosui Pandan (Pandan Rice Cake with Grated Coconut)

30min

Creamy Butter Milk Crabs

40min

Lontong (Rice Cakes With Vegetable Curry)

30min

Air Katira (Katira Drink)

10min

Kuih Bingka Ubi (Baked Tapioca Cake)

1h 40min

Lai Chi Kang (Longan Dessert)

1h 10min

Sambal Goreng Pengantin

40min

Nyonya Spice Paste

15min

Sup Tauhu Kulit (Beancurd Skin Soup)

25min

Lemang Paper Cup

1h 25min

Pulut Pagi (Glutinous Rice Balls with Savoury Coconut Topping)

4h 40min