Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise

Nessuna valutazione

Prep. 10min

Totale 1h 10min

6 portion

Ingredienti

Filling

strawberry hulled, halved
200 gram
almond liqueur, any type (optional)
50 gram
butter, unsalted (from cows' milk) diced
30 gram
apple, type Braeburn peeled, cored, cut in pieces (2 cm)
200 gram
blackberry (see tip)
200 gram
caster sugar
100 gram

Crumble

hazelnut, skin on or blanched
50 gram
almond, skin on
50 gram
wheat flour
100 gram
oat flake
50 gram
caster sugar
90 gram
butter, unsalted (from cows' milk) diced
100 gram

Crème Anglaise

water
1000 gram
double cream (around 48 % fat)
300 gram
whole cow milk
egg yolk (from chicken egg) from medium eggs
5
caster sugar
50 gram
vanilla pod seeds only (see tip)
1

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 71.4 mg

Proteine 1.6 g

Calorie 612.8 kJ / 147.2 kcal

Grassi 9.8 g

Fibre 1.2 g

Grassi saturi 5 g

Carboidrati 12.3 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Every Season Is a Healthy Season 30 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Ginger and Pear Pie

40min

Potato and pork rib stew (patatas guisadas con costillas adobadas)

1h

Prawn Curry with Basmati Rice

35min

Meatballs with Tomato Sauce and Pasta

45min

Christmas Eve Lasagne - Lasagne della vigilia di Natale

1h 45min

Cucumber Gin Granita

45min

Coconut Cake

1h 20min

Raspberry Cheesecake

3h 25min

Coconut and Strawberry Eton Mess

3h 20min

Garlic Potatoes with Caraway

1h

Pasta alla Puttanesca

35min

Iced Matcha Coconut Caramel Latte

1h