Pistachio Cream Pasta

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Prep. 10min

Totale 30min

4 portion

Ingredienti

pecorino cut in pieces (2 cm)
40 gram
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
40 gram
pistachio nut, shelled, unsalted toasted (see tip)
40 gram
shallot halved
120 gram
garlic clove
1
olive oil
10 gram
water
700 gram
guanciale diced (1-2 cm)
200 gram
200 gram bacon cube
pasta, dried, type spaghetti
300 gram
salt
½ teaspoon

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 918.3 mg

Proteine 25.7 g

Calorie 2785.2 kJ / 665.7 kcal

Grassi 33.3 g

Fibre 4.4 g

Grassi saturi 11.1 g

Carboidrati 65.4 g

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