Pain au levain de blé

Pain au levain de blé

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Prep. 30min

Totale 28h 10min

12 tranches

Ingredienti

125 g de levain
350 g d'eau
125 g de farine de blé + un supplément pour fariner
430 g de farine de blé T65
3 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge + un peu plus pour graisser
1 c. à soupe de sel
1 c. à café de levure déshydratée (opzionale)
2 glaçons

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 tranche

Sodio 595.6 mg

Proteine 5.7 g

Calorie 864.9 kJ / 206.7 kcal

Grassi 4.3 g

Fibre 1.3 g

Grassi saturi 0.7 g

Carboidrati 35.6 g

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