Cauliflower and ricotta pizza bases with blue cheese, pear and prosciutto
TM6 TM5 TM31

Cauliflower and ricotta pizza bases with blue cheese, pear and prosciutto

4.0 (28 valutazioni )

Ingredienti

Ricotta

  • 1800 g full cream milk
  • 80 g white vinegar

Pizza bases

  • 500 g cauliflower, cut into small florets
  • 80 g Parmesan cheese, cut into pieces (3 cm)
  • 1 egg

Pizza topping

  • 1 tbsp olive oil, for brushing
  • ½ pear, thinly sliced
  • 100 g blue cheese, crumbled
  • 150 g prosciutto, thinly sliced
  • 40 g rocket leaves

Valori nutritivi
per 1 portion
Calorie
6003.5 kJ / 1429.5 kcal
Proteine
88.7 g
Carboidrati
75.5 g
Grassi
85.6 g
Grassi saturi
46.6 g
Fibre
9.4 g
Sodio
3499.7 mg

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