Risotto ai quattro formaggi

Risotto ai quattro formaggi

4.3 219 valutazione

Prep. 15min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

30 g di scalogno a metà
20 g di burro
10 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
50 g di vino bianco
700 g di acqua
1 cucchiaino di sale
50 g di ricotta ben scolata dal siero
50 g di Emmental a dadini (1 cm)
50 g di mozzarella di bufala a pezzi piccoli
50 g di Gorgonzola a pezzi piccoli

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 15 g

Calorie 2000 kJ / 478 kcal

Grassi 19 g

Fibre 1 g

Carboidrati 66 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Risotti 57 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Risotto alla birra

Risotto alla birra

35min

Risotto al Barolo

Risotto al Barolo

30min

Risotto alla valdostana

Risotto alla valdostana

35min

Risotto pere e Taleggio

Risotto pere e Taleggio

40min

Risotto al gorgonzola e noci al miele

Risotto al gorgonzola e noci al miele

35min

Risotto pere e Gorgonzola

Risotto pere e Gorgonzola

40min

Risotto con salsiccia e uva

Risotto con salsiccia e uva

40min

Risotto con Brie, speck e noci

Risotto con Brie, speck e noci

35min

Risotto ai 4 formaggi (per 1 persona)

Risotto ai 4 formaggi (per 1 persona)

25min

Risotto al Parmigiano Reggiano

Risotto al Parmigiano Reggiano

35min

Risotto alla milanese

Risotto alla milanese

30min

Risotto con salsiccia e piselli

Risotto con salsiccia e piselli

40min