Timballo di risotto in mattonella con cuore filante

Timballo di risotto in mattonella con cuore filante

4.6 44 valutazione

Prep. 15min

Totale 1h 20min

4 porzioni

Ingredienti

30 g di scalogno a metà
25 g olio extravergine di oliva
100 g di piselli surgelati
80 g di speck a cubetti
280 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
50 g di vino bianco
600 g di acqua
1 cucchiaino di sale
20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
120 g di scamorza affumicata a fette

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 21 g

Calorie 2046 kJ / 489 kcal

Grassi 20 g

Carboidrati 60 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Risotti 57 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Riso in torta verde

1h 30min

Torta di pane salata

55min

Gattò di patate

1h 30min

Pasta risottata con crema di spinaci e patate

50min

Polpettone fagiolini e patate

1h 30min

Strüdel salato di zucca e ricotta

2h

Timballo di anelletti al forno

1h 40min

Torta salata di pane

45min

Pesto di nocciole

10min

Caserecce con pisellini freschi e bacon croccante

45min

Polpette in foglia di limone con salsa al limone

50min

Quiche salata ai carciofi

1h 20min