Timballo di risotto in mattonella con cuore filante

Timballo di risotto in mattonella con cuore filante

4.6 46 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 20min

4 porzioni

Ingredienti

30 g di scalogno a metà
25 g olio extravergine di oliva
100 g di piselli surgelati
80 g di speck a cubetti
280 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
50 g di vino bianco
600 g acqua
1 cucchiaino di sale
20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
120 g di scamorza affumicata a fette

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 21 g

Calorie 2046 kJ / 489 kcal

Grassi 20 g

Carboidrati 60 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Risotti 57 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Timballo al forno con zucchine (senza glutine)

1h 5min

Pollo, formaggio e prosciutto

30min

Pasta al forno alla boscaiola (senza glutine)

1h

Polpettone di patate con speck e formaggio filante

1h 30min

Gattò di patate

1h 30min

Crostata con datterini in agrodolce

2h 10min

Torta di riso basmati gratinata

1h 5min

Involtini tricolore al cartoccio

45min

Torta di patate e mais

1h 50min

Pasticcio di pollo mediterraneo

55min

Plumcake salato con polpa di granchio

1h

Torta di riso cacio e pepe

1h 30min