Anello di riso giallo al tonno e olive

Anello di riso giallo al tonno e olive

4.2 9 valutazione

Prep. 20min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

10 g di burro
50 g di cipolla in quarti
30 g olio extravergine di oliva
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio, Parboiled cottura 14 minuti)
50 g di vino bianco secco
700 g di acqua
1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino di dado per brodo vegetale, fatto in casa
1 bustina di zafferano
100 g di tonno in scatola in olio di oliva sgocciolato (peso netto)
50 g olive nere denocciolate

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 12 g

Calorie 1853 kJ / 443 kcal

Grassi 16 g

Carboidrati 67 g

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