Casoncelli ripieni di salsiccia e patate

Casoncelli ripieni di salsiccia e patate

4.5 17 valutazione

Prep. 40min

Totale 1h 30min

4 porzioni

Ingredienti

Pasta fresca

300 g di farina tipo 00
3 uova
10 g di olio extravergine di oliva

Ripieno

800 g di acqua
300 g di patate pelate e a fettine (2 mm)
200 g di spinaci freschi le foglie
60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
20 g di pane raffermo
1 cipolla a pezzi
1 spicchio di aglio
20 g di olio extravergine di oliva
100 g di salsiccia cruda spellata, a pezzi
1 uovo
1 tuorlo d'uovo
5 g di sale
1 pizzico di pepe
farina q.b.
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 29.8 g

Calorie 2966 kJ / 709 kcal

Grassi 29.3 g

Fibre 4.2 g

Carboidrati 81.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bontà ripiene 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Bomboloni salati

3h 20min

Gnocchi di zucca al Taleggio

1h 10min

Farfalle ai quattro formaggi

25min

Gnocchi di patate

1h 30min

Piadina romagnola

15min

Gnocco fritto modenese

35min

Ravioli con ripieno di carne

1h 40min

Piadina romagnola farcita

55min

Focaccia al rosmarino

2h 30min

Crespelle prosciutto e mozzarella

1h 30min

Gnocco fritto

1h 5min

Tigelle

3h 50min