Polpette di mortadella

Polpette di mortadella

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Prep. 15min

Totale 20min

4 porzioni

Ingredienti

½ spicchio di aglio
1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
5 foglioline di basilico fresco le foglie lavate ed asciugate
80 g di pane a cubetti (1 cm)
80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
250 g di mortadella in una sola fetta tagliata a pezzi (1 cm)
3 uova
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
60 g olio extravergine di oliva

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 23 g

Calorie 2196 kJ / 525 kcal

Grassi 42.2 g

Fibre 0.9 g

Carboidrati 14.3 g

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