Burger veg di soia

Burger veg di soia

4.4 8 valutazione

Prep. 30min

Totale 3h 20min

4 porzioni

Ingredienti

Panini al pomodoro e olive

70 g di pomodori secchi sott'olio
50 g di olive verdi denocciolate
10 g di lievito di birra fresco
10 g zucchero
400 g di farina tipo 00 + q.b.
150 g di acqua
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
15 g di sale

Burger di soia

400 g di fagioli di soia in scatola gocciolati
100 g di tofu affumicato a pezzi (2-3 cm)
20 g di aceto di mele
10 fili di erba cipollina fresca
2 pizzichi di aglio in polvere
10 g di sale
2 pizzichi di pepe nero in polvere
10 g olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

50 - 80 g di corn flakes sbriciolati
4 pomodori a fette sottili
1 pizzico di origano secco
1 cucchiaino olio extravergine di oliva

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 25.1 g

Calorie 3117 kJ / 745 kcal

Grassi 22.3 g

Fibre 4.2 g

Carboidrati 118.4 g

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