Uova di quaglia, piselli e asparagi con maionese

Uova di quaglia, piselli e asparagi con maionese

4.4 10 valutazioni

Prep. 10min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

Insalata

½ mazzetto di menta fresca + q.b.
800 g acqua
170 g di piselli freschi sgranati
170 g di patate novelle piccole, sbucciate
170 g di asparagi verdi pelati e a tocchetti (1 cm)
8 uova di quaglia

Maionese

150 g olio di semi di girasole
1 tuorlo
2 pizzichi di sale + q.b.
2 pizzichi di pepe macinato + q.b.
1 cucchiaio di senape
1 cucchiaio di succo di limone spremuto fresco

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 12 g

Calorie 2257 kJ / 588 kcal

Grassi 49 g

Carboidrati 15 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Entrées 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Filetti di cernia e verdure allo zenzero al cartoccio

40min

Lasagne vegetariane (senza glutine) (Bimby Friend)

2h

Capesante della Vigilia

50min

Pollo alle arachidi

25min

Uova in cocotte in salsa saporita

30min

Pasta risottata integrale con catalogna piccante e stracciatella

30min

Insalata tiepida di verdure con condimento alla senape

40min

Pappa al pomodoro, frittata di spinaci e ratatouille (TM6)

1h 5min

Clafoutis fiori di zucca e salmone

45min

Verdurine in insalata con formaggio di capra

35min

Insalata di fave e pecorino

25min

Millefoglie vegetariana

1h 30min