Grissini con esubero di lievito madre

Grissini con esubero di lievito madre

4.5 46 valutazione

Prep. 45min

Totale 5h 5min

30 pezzi

Ingredienti

200 g di lievito madre
120 g di acqua
1 cucchiaino di malto di orzo

1 cucchiaino di miele
280 g di farina tipo 1 + q.b.

280 g di farina tipo 00, + q.b.
40 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale
sale grosso (opzionale) a piacere

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 2 g

Calorie 243 kJ / 58 kcal

Grassi 1 g

Fibre 0.5 g

Carboidrati 11 g

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