Ragù di funghi

Ragù di funghi

4.4 139 valutazione

Prep. 15min

Totale 1h 10min

6 porzioni

Ingredienti

50 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
50 g di cipolla in quarti
50 g di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
1 spicchio di aglio senz'anima
2 rametti di prezzemolo fresco interi e lavati
60 g olio extravergine di oliva
300 g di funghi freschi pleurotus a pezzi grossi
50 g di vino bianco
2 pizzichi di pepe nero in polvere (opzionale)
600 g di passata di pomodoro
100 g di acqua
1 cucchiaino colmo di sale
1 pizzico zucchero

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 3.6 g

Calorie 540 kJ / 129 kcal

Grassi 10.9 g

Fibre 2.7 g

Carboidrati 4.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ragù 5 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Polpette di Altamura con sugo di peperoni

1h

Pappardelle al sugo di agnello

55min

Sugo al tonno

45min

Sugo all'ortolana

1h 5min

Sugo di cozze e vongole

1h 20min

Pasta alla mugnaia

2h

Cannelloni di carne con sugo alle verdure

1h 5min

Ragù di tonno fresco

1h

Sugo all'arrabbiata

20min

Sugo alla puttanesca

45min

Sugo al basilico

1h 10min

Ragù di salsiccia

1h 15min