Cous cous di cavolfiore e verdure raw

Cous cous di cavolfiore e verdure raw

3.4 18 valutazioni

Prep. 15min

Totale 20min

4 porzioni

Ingredienti

Condimento

50 g di olio extravergine di oliva
20 g di succo di limone spremuto fresco
1 pizzico di curry in polvere
1 pizzico di curcuma in polvere (opzionale)
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Cous cous

500 g di cavolfiore
70 g di carote pelate e a pezzi (3-4 cm)
30 g di sedano a pezzi (3-4 cm)
70 g di zucchine a pezzi (3-4 cm)
10 di pomodori ciliegino in quarti
70 g di peperone giallo a cubetti (1-2 mm)
4 - 5 rametti di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 5 g

Calorie 682 kJ / 163 kcal

Grassi 13 g

Fibre 4 g

Carboidrati 7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Piatti freddi 102 ricette
Italia

Raw food 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Verdure gratinate con panure di anacardi (vegan)

1h

Fagioli di soia alla mediterranea (vegan)

30min

Coda di rospo con cannellini e salsa al basilico

1h

Zuppa di fagiolini e cavolo rosso

50min

Insalata di quinoa con zucchine e carote in salsa agrodolce

1h 35min

Scorfano al cartoccio con patate viola

35min

Tartare di pomodori e peperoni

15min

Salmone all'arancia con agretti

40min

Tonno allo zenzero e melagrana

40min

Riso basmati e seitan con citronette al limone

40min

Seppioline ai cavoletti di Bruxelles

1h 5min

Cous cous di cavolfiore

20min