Raviggiolo di Cernusco

Raviggiolo di Cernusco

5.0 2 valutazione

Prep. 1h

Totale 2h 30min

4 porzioni

Ingredienti

Impasto

350 g di farina tipo 00
150 g di farina di grano saraceno
250 g di acqua

Ripieno

40 g di burro
1 spicchio di aglio intero
200 g di catalogna a strisce (1-2 cm)
200 g di erbette di campo a foglia larga miste (tarassaco, piantaggine o altro tipo), lavate
280 g di formaggio tipo salva cremasco a pezzi (2-3 cm)

280 g di formaggio, tipo salva cremasco a pezzi (2-3 cm)

Terminare la preparazione

150 g di salsiccia di maiale senza pelle e sbriciolata
50 g di burro

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 33.7 g

Calorie 3987 kJ / 953 kcal

Grassi 48.1 g

Carboidrati 102.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Giro d'Italia 33 ricette
Italia

La cucina lombarda 5 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Bicchierini di gelato al biscotto con fichi e cioccolato

10h 30min

Gelato allo yogurt

10h 20min

Vitello tonnato

24h 45min

Biscotti scozzesi

1h 5min

Zucchero vanigliato

72h

Roastbeef

55min

Crema catalana al cioccolato

50min

Spezzatino al Barolo

5h 40min

Corona di riso e castagne alla fonduta

50min

Coppette biscotto

20min

Minestra imbottita

1h 30min

Roastbeef in salsa indiavolata

1h 20min