Dispositivi & accessori
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Figues farcies
Ingredienti
La crème au roquefort
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100 g de roquefort
-
100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
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5 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La mousse de foie de volaille aux pistaches
-
80 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
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100 g de mousse de foie
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50 g de crème liquide 30-40% m.g.
Le montage
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16 figues sèches ou fraîches
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 pièce
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