Foie gras au café et aux pruneaux

Foie gras au café et aux pruneaux

4.4 10 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 35min

8 portions

Ingredienti

50 g de pruneaux dénoyautés
600 g de foie gras de canard cru déveiné
100 g de café froid
2 c. à soupe de whisky
½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre blanc moulu
600 g d'eau
eau froide
glaçons

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 4.6 g

Calorie 1961.1 kJ / 475.9 kcal

Grassi 47.6 g

Fibre 0.5 g

Carboidrati 4.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

NOËL FACILE 6 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Gelée au citron de Syracuse

3 Std. 25 Min

Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé

13 Std. 30 Min

Gravlax de canard aux agrumes

12 Std. 30 Min

Ile flottante surprise, velouté asperge-champignon-chorizo (Zone 3)

1 Std. 30 Min

Œufs de caille en gelée d'herbes

2 Std. 30 Min

Foie gras farci aux figues

24 Std.

Opéra de foie gras

24 Std.

Soufflé aux agrumes

30 Min

Verrine de gelée de porto au melon

25 Min

Glace à la moutarde

12 Std.

Crème de haricots blancs au jambon sec

15 Min

Velouté de châtaigne en cappuccino

45 Min