Galettes aux champignons et crème de soja

Galettes aux champignons et crème de soja

4.1 29 valutazioni

Prep. 5min

Totale 1h 30min

12 morceaux

Ingredienti

La veille

100 g de noix de cajou grillées, non salées

La pâte à galettes (le jour même)

180 g de farine de sarrasin
70 g de farine blanche type 45
3 œufs
500 g d'eau
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts

La garniture

200 g de crème de soja
1 gousse d'ail coupée en deux
1 c. à café de pâte de miso blanc (5 g)
1 c. à café de levure chimique de bière maltée, en paillettes
40 g d'eau
1 c. à café de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
400 g de champignons de Paris frais frais et émincés
huile neutre pour la poêle

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 morceau

Proteine 68.5 g

Calorie 4133 kJ / 972 kcal

Grassi 46.4 g

Fibre 24.7 g

Carboidrati 73 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sans lactose 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Mug cake vegan à la noix de coco

20min

Mug cake au citron et aux amandes

20min

Cake au thon, polenta et olives noires

1h

Mini-crêpes de potiron au guacamole

50min

Smoothie figue et miel

5min

Cheesecake mangue, fruit de la Passion et citron vert

5h 30min

Yaourts au miel et aux noix

18h 45min

Tartelette courgette-brebis

50min

Samoussa aux épinards

1h

Tarte fraîcheur à la courgette

1h

Gaufres au blé noir et petits légumes

1h 50min

Céréales croustillantes au chocolat et fruits secs

1h