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Ham croquettes with fast béchamel sauce

Ham croquettes with fast béchamel sauce
4.0 5 valutazioni
Prep. 45min
Totale 9h 15min
50 pieces
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Ingredienti

  • Serrano ham
    150 g
  • eggs hard-boiled
    2
  • extra virgin olive oil plus extra for frying
    50 g
  • butter
    100 g
  • onion
    30 g
  • flour
    170 g
  • milk full-fat, room temperature
    800 g
  • nutmeg, ground
    1 pinch
  • black pepper, freshly ground
    1 pinch
  • salt (adjust to taste)
    2 pinches
  • eggs
    2
  • breadcrumbs
    200 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 piece

Proteine 2.64 g
Calorie 367 kJ / 88 kcal
Grassi 6.07 g
Carboidrati 5.64 g

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