Farro e filetto di maiale con glassa all'aceto balsamico

Farro e filetto di maiale con glassa all'aceto balsamico

4.3 8 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 15min

4 porzioni

Ingredienti

Glassa all'aceto balsamico

300 g di aceto balsamico
300 g di vino rosso
130 g di zucchero di canna grezzo
15 g di amido di mais (maizena)

Preparazione

250 g di farro (tempo di cottura 12 minuti)
500 g di filetto di maiale
5 foglie di salvia fresche lavate ed asciugate
1 rametto di rosmarino gli aghi lavati ed asciugati
1 spicchio di aglio
1 cucchiaino di sale grosso
½ cucchiaino di pepe rosa in grani
1200 g di acqua
300 g di patate a dadini (0.5 cm)
1 carota a dadini
100 g di piselli surgelati
2 cucchiai olio extravergine di oliva + q.b.
1 cucchiaino di sale + q.b.

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 35.7 g

Calorie 2979 kJ / 712 kcal

Grassi 22.8 g

Fibre 4.5 g

Carboidrati 97.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Piatti unici 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Torta di pane salata

55min.

Chicche di pane al pomodoro (senza lattosio)

1hod. 10min.

Tegamini fave e funghi

3hod. 10min.

Lasagnette con pancetta, patate e carciofi (per 2 persone) (senza glutine)

1hod. 10min.

Tartine di pane alla menta

4hod. 10min.

Polpettone di coniglio e olive taggiasche

40min.

Pacchetti di tacchino con friggione

1hod. 30min.

Cestini con crema di lenticchie e cotechino

3hod.

Frittata di riciclo (senza uova)

1hod.

Pesto fresco del riciclo

10min.

Baccalà alla Soutelo

30min.

Hamburger di tacchino con composta di cipolle e pane rosso

3hod. 15min.