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Tartine di pane alla menta
Ingredienti
Impasto
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300 g di acqua
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10 g di lievito di birra fresco
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250 g di farina manitoba
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350 g di farina tipo 00
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10 g di sale
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10 g olio extravergine di oliva + q.b.
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1 cucchiaino zucchero
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15 g di menta fresca le foglioline
Maionese alla menta
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200 g di olio di arachidi
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10 g di menta fresca le foglioline
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1 uovo
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1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
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10 g di senape
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1 pizzico di pepe nero macinato fresco
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1 pizzico di sale
Terminare la preparazione
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salmone affumicato a fette q.b.
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foglie di menta q.b.
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 fetta
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