Big burger

Big burger

3.8 4 valutazione

Prep. 30min

Totale 1h

6 pezzi

Ingredienti

700 g di acqua
75 g di orzo perlato precotto (cottura 12 minuti)
250 g di patate pelate e a fette (1 cm circa)
30 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 scalogno a pezzi
1 spicchio di aglio
3 - 4 foglie di prezzemolo fresco lavate
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
150 g di funghi freschi a pezzi
75 g di lenticchie rosse cotte, lavate e scolate (vedere varianti)
30 g di mollica di pane
1 uovo
30 g di pangrattato + q.b.
1 pizzico di timo secco
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
farina di mais q.b.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 7.8 g

Calorie 816 kJ / 195 kcal

Grassi 7.9 g

Fibre 3.3 g

Carboidrati 24.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Burger di legumi 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Burger aromatici di salmone con zucchine al Parmigiano

50min

Arancini di riso vegetariani

2h 5min

Burger vegan

5h

Medaglie di borlotti con spinaci e mandorle

1h

Burger in agrodolce

1h 10min

Burger speziati di quinoa e cannellini

45min

Bacon burger

35min

Cotolette di soia

35min

Rosso burger

1h 35min

Veg-burger (vegan)

1h 10min

Burger di quinoa e ketchup giallo

2h

Burger vegetale con salsa allo yogurt

1h 10min