Risotto meneghino rivisitato

Risotto meneghino rivisitato

3.6 5 valutazioni

Prep. 30min

Totale 50min

4 porzioni

Ingredienti

Trito aromatizzato

30 g di panettone la crosta a pezzi
10 g di liquirizia pura in caramelle
20 g di riso Carnaroli

Risotto meneghino

20 g di scalogno
15 g di burro
15 g olio extravergine di oliva
300 g di riso Carnaroli
900 g di acqua
10 g di dado per brodo vegetale fatto in casa
2 bustine di zafferano in polvere
1 cucchiaino di sale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 6.3 g

Calorie 1625 kJ / 389 kcal

Grassi 8.1 g

Carboidrati 72.6 g

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